Diese erfrischend Cocktail Spritz Variante habe ich auf einer meiner Reisen durch Kroatien entdeckt. Ein erfrischend spritziger Drink mit angenehm intensivem Zitronengeschmack aus 100% BIO Zitronen in aufwändiger Handarbeit gewonnen.
Limoncello wird auf der Basis von Getreidealkohol und sorgfältig von Hand geschälten Schalen von Bio-Zitronen hergestellt. Die Zitronenschale wird so dünn wie möglich geschält, um den weissen Teil unter der Schale zu vermeiden, der sonst dem Endprodukt einen bitteren Geschmack verleihen würde, und dann in Getreidealkohol mazeriert.