Cuisine suisse
“HUUSGMACHT”
HIRSCHEN MANDACH by perfect lifestyle® (en allemand)
Le Gasthaus Hirschen Mandach est synonyme de cuisine suisse honnête avec une attitude claire.
Chez nous, 100 % de tous les plats sont faits maison – des sauces et des accompagnements à notre propre pâtisserie, en passant par plus de 30 créations glacées maison.
Nous cuisinons des produits de saison, régionaux et sans produits de convenance, ce qui nous vaut d’être certifiés par le label Fait-Maison. Notre cuisine est basée sur des produits bruts frais, un soin artisanal et du temps.
Le Hirschen est un lieu pour les personnes qui prennent délibérément leur temps : pour un apéritif, un menu soigneusement préparé et de bons vins dans une atmosphère détendue.
Une réservation est nécessaire et s’effectue facilement en ligne via notre site web.
Certifié Fait-Maison – saisonnier – régional
Hauptstrasse 27, 5318 Mandach, Suisse
+41 76 210 22 79
Cuisine suisse
“HUUSGMACHT”
HIRSCHEN MANDACH by perfect lifestyle® (en allemand)
Le Gasthaus Hirschen Mandach est synonyme de cuisine suisse honnête avec une attitude claire.
Chez nous, 100 % de tous les plats sont faits maison – des sauces et des accompagnements à notre propre pâtisserie, en passant par plus de 30 créations glacées maison.
Nous cuisinons des produits de saison, régionaux et sans produits de convenance, ce qui nous vaut d’être certifiés par le label Fait-Maison. Notre cuisine est basée sur des produits bruts frais, un soin artisanal et du temps.
Le Hirschen est un lieu pour les personnes qui prennent délibérément leur temps : pour un apéritif, un menu soigneusement préparé et de bons vins dans une atmosphère détendue.
Une réservation est nécessaire et s’effectue facilement en ligne via notre site web.
Certifié Fait-Maison saisonnier – régional
“Rinderbäggli” (petit pain au bœuf)
Nos “bœufs braisés”, juteux et tendres, sont de retour. Nous les accompagnons de nos spätzlis grattés à la main et de légumes de saison.
“Maison du goût naturel”
Que ce soit en tant que Spritz d’été fruité, sans alcool avec du tonic, ou en tant qu’apéritif solo – fabriqué exclusivement à partir d’ingrédients naturels provenant de producteurs régionaux sélectionnés, l’art de la distillation durable comme spiritueux apéritif léger. Profitez de cette expérience fruitée exceptionnelle et pétillante.
– The Alpine | Citron sicilien | Gingembre
– The Amalfi | Citron sicilien | Clémentine
– The Berry | Cassis | Myrtille
– The Pink | Pamplemousse rose | Moro Orange sanguine | Myrtille
– Pear Explosion | Williams Jaune & Rouge | Poire Stockée
“pierre chaude
Pour les amateurs de viande et les fans de grillades. Savoure un délicieux morceau de ≈200g de viande suisse premium avec des frites faites maison à partir de pommes de terre de Mandach. Nous te servirons en plus de délicieuses sauces maison. Réservation de table nécessaire !
Hauptstrasse 27, 5318 Mandach, Suisse
+41 76 210 22 79
Heures d’ouverture
| Lundi : | 18:00 – 22:00 heures |
| Mardi : | 18:00 – 00:15 heures |
| Mercredi : | JOUR DE REPOS |
| Jeudi : | 09:00 – 13:30 | 18:00 – 22:00 heures |
| Vendredi : | 11:00 – 13:30 | 18:00 – 22:00 heures |
| Samedi : | 11:00 – 13:30 | 18:00 – 22:00 heures |
| Dimanche : | 11:00 – 16:00 heures |
Cuisine avec Réservation de table: 11:30 – 13:00 et 18:00 – 20:00 (le dimanche jusqu’à 14:30). Sans réservation, nous nous réservons le droit de fermer la cuisine et le restaurant plus tôt. Pour les groupes plus importants, nous sommes à votre disposition sur rendez-vous.
En tant que petite entreprise orientée vers l’avenir et proposant une cuisine faite maison, nous travaillons avec un système moderne de planification des tables et des capacités. Un Réservation de table est nécessaire, même en cas de visites spontanées avec repas. C’est la seule façon d’éviter les temps d’attente et d’offrir à tous nos clients la qualité et l’attention auxquelles ils sont habitués.
| Lundi : | 18:00 – 22:00 heures |
| Mardi : | 18:00 – 00:15 heures |
| Mercredi : | JOUR DE REPOS |
| Jeudi : | 09:00 – 13:30 | 18:00 – 22:00 heures |
| Vendredi : | 11:00 – 13:30 | 18:00 – 22:00 heures |
| Samedi : | 11:00 – 13:30 | 18:00 – 22:00 heures |
| Dimanche : | 11:00 – 16:00 heures |
Cuisine avec Réservation de table: 11:30 – 13:00 et 18:00 – 20:00 (le dimanche jusqu’à 14:30). Sans réservation, nous nous réservons le droit de fermer la cuisine et le restaurant plus tôt. Pour les groupes plus importants, nous sommes à votre disposition sur rendez-vous.
En tant que petite entreprise orientée vers l’avenir et proposant une cuisine faite maison, nous travaillons avec un système moderne de planification des tables et des capacités. Un Réservation de table est nécessaire, même en cas de visites spontanées avec repas. C’est la seule façon d’éviter les temps d’attente et d’offrir à tous nos clients la qualité et l’attention auxquelles ils sont habitués.
Vendredi 13 mars 2026 | AG du club de gymnastique (société fermée)
01 avril 2026 au 20 avril 2026 | Fermeture annuelle
Dimanche 19 juillet 2025 | 11:00 – 14:00 heures
20 juillet 2026 au 10 août 2026 | Fermeture annuelle
21 décembre 2026 au 06 janvier 2027 | Fermeture annuelle
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