Das ungefilterte und naturbelassene Bier wurde von jungen Braumeistern entwickelt und ist eine trendige Neuinterpretation des Lagerbiers. Leichte Malz- und Karamellnoten verleihen dem Braufrisch einen einzigartigen und erfrischenden Geschmack.
Das typische Lagerbier für den traditionellen Biergeniesser wird im Aargauischen Rheinfelden produziert. Die «Kollektivgesellschaft Wüthrich & Roniger zum Feldschlösschen» wurde 1876 von den zwei Männern: Theophil Roniger, der Brauer aus Magden und Mathias Wüthrich, der Sohn des Sennweid-Bauern aus Olsberg gegründet.
Gestenmalz
In der Mälzerei wird Getreide mit Wasser zum Keimen gebracht, um Enzyme zum Abbau der Inhaltsstoffe der Körner zu bilden. Sobald dieser Prozess weit genug fortgeschritten ist, wird das keimende Getreide gedarrt und damit lagerfähig gemacht.
Hopfen
Hopfen rankt sich an Drähten bis zu 8 Metern empor und wird im August geerntet. Zum Brauen werden die Fruchtzapfen (Dolden) der weiblichen Pflanze verwendet, welche edle Aroma-, Bitter- und Gerbstoffe enthalten. Hopfen verleiht dem Bier den angenehm bitteren Geschmack und fördert Haltbarkeit sowie Schaumbildung.
Hefe
Damit die Bierwürze zum Gären kommt, wird spezielle Bierhefe zugesetzt. Sie hat wesentlichen Anteil am Charakter und Geschmack des Bieres. Die Hefekultur wird in der Brauerei in eigens dafür vorgesehenen Gefässen herangezogen.
Allergiewarnung
- Alkohol 5.0% Vol.
- Gerste
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
Zutaten
- Gerstenmalz
- Hefe
- Hopfen
- Wasser
- Weizenmalz
Portionsgrösse
- 20 cl
Nährwerte
- Energie: 88 kcal
- Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- davon Zucker: 1 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiss: 1.4 g
- Salz: 0 g
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