Der Schaumwein «Pier» ist ein weisser Schaumwein, der durch Entfärben von Teran gewonnen wird und nach der klassischen Methode hergestellt wird. Nach der zweiten Gärung reift er 36 Monate lang auf Hefen. Er zeichnet sich durch eine ausgeprägte Mineralität aus, während das Aroma an frittierte Brotkruste und Zitrusfrüchte erinnert.
Zutaten
- Teran
Portionsgrösse
- 75 cl