Die Winzerei Louis Jadot ist berühmt für ihre herausragenden Produkte und einer davon ist der Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins, ein trockener Weißwein aus der französischen Weinregion Bourgogne. Dieser Weintyp mit grüner Note ist unverwechselbar und wurde aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt.
Neben seiner beeindruckenden sensorischen Profil verfügt dieser Weißwein auch eine interessante Historie. Das Couvent des Jacobins, nach dem er benannt ist, wird heute für eine Vielzahl von festlichen Anlässen genutzt. Im Laufe der Zeit hat sich das ehemalige Jakobinerkloster, das einst als Kelterhaus diente, zu einem wichtigen Teil des Erbes von Louis Jadot entwickelt. Der Weinkeller liegt unmittelbar neben dem Büro von Luis Henry Denis Jadot und erinnert an die lange Tradition des Hauses, die bis ins Jahr 1859 zurückreicht. Es war nur natürlich, diesen einzigartigen Chardonnay mit einem so bedeutenden Namen zu ehren.
Die Chardonnay-Trauben für diesen Weißwein stammen aus verschiedenen Teilen der Côte d’Or, einer Region, die für ihre kalkhaltigen Böden bekannt ist. Diese Bedingungen bieten ideale Voraussetzungen für das Wachsen und Reifen der Chardonnay-Reben. Die Verarbeitung des Weins erfolgte zu gleichen Teilen in Edelstahltanks und gebrauchten Barriques, was zu einem perfekt ausgewogenen Endprodukt führt.
Der Louis Jadot Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins zeichnet sich durch sein komplexes Aroma aus. Schwingungen von Aprikose, Ananas, Birne, Grapefruit, Honigmelone, Vanille, Brioche, Haselnüssen und Akazienblüten verleihen ihm eine elegante und auffällige Nase. Am Gaumen überrascht er mit einer subtilen Fülle, saftigen Fruchtnoten und einer ausgeprägten Eleganz. Sein feiner Schmelz und das Spiel von Mineralität geben ihm Finesse und Lebendigkeit. Der Abgang ist langanhaltend und animierend, was ihn zu einem Weißwein macht, der immer wieder ein Vergnügen ist.
Ingredients
- Chardonnay
Portion Size
- 75 cl